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¿Por qué el 11 de agosto es el Día del Nutricionista?

(UGD Radio) Desde 1974, cada 11 de agosto, en Latinoamérica se conmemora el Día del/la Nutricionista, en honor al médico argentino  Pedro Escudero, quien en 1927 creó el Instituto Instituto Nacional de Nutrición (foto de archivo). En su Nutricolumna del programa Ritual de lo Habitual (lunes a viernes de 9 a 12 horas), la nutricionista y docente de la Universidad Gastón Dachary, Vanesa Zacarías nos brindó detalles acerca de esta efeméride.

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